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Neuheiten - Neuigkeiten
 

"La Colombelle André Daguin Séléction 2015 weiß 

Newsletter 27.11.15

Liebe Weinfreunde,

der 2015er Jahrgang des Colombelle ist frisch eingetroffen.

"La Colombelle André Daguin Séléction 2015 weiß 
VdP des Côtes de Gascogne
70% Colombard, 20% Ugni Blanc, 10% Listan

Wie gewohnt präsentiert er sich in der Nase wie am Gaumen knackig-fruchtig mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Mango, Ananas und Papaya.

Verkostung von (Top-)Weinen an den Adventswochenenden

Wie in jedem Jahr haben wir an den Adventswochenenden wieder unsere „Schätze“ für Sie zum Verkosten geöffnet.

Präsente

Denken Sie rechtzeitig vor den Festtagen an Präsente für Ihre Kunden, Mitarbeiter oder Freunde.

Wir bieten Ihnen neben unseren Weinen auch Delikatessen, wie leckere Antipasti, Olivenöl der Extraklasse, Pasta mit passenden Saucen, köstlichen Rohmilchkäse, feinste toskanische Wildschweinsalami oder süße Versuchungen.

Selbstverständlich können Sie aus unserem großen Sortiment an Weinen und kulinarischen Spezialitäten auch Ihre individuellen Geschenkideen zusammenstellen. Schauen Sie auf unsere kulinarische Seite im Internet. Eine breite Anzahl an Präsentkartons, Holzkisten, Spankisten und Präsentkörben halten wir vorrätig.

Falls Sie es wünschen übernehmen wir auch den Versand für Sie. Das Handling (Packen, Adressen aufkleben etc.) ist selbstverständlich kostenfrei. Der Versand erfolgt in PTZ-geprüften Präsent- und Umkartons.

Domaine Bousquet Malbec 2014
Domaine Bousquet Reserve Malbec 2012
Domaine Bousquet Grande Reserve Malbec 2012

Newsletter vom 19.11.15

Liebe Weinfreunde,

Jean Bousquet stammt aus einer Weinfamilie bei Carcassonne in Frankreich. Mit 48 Jahren suchte er in der "neuen Welt" nach einem Ort, um ein neues Weingut zu gründen. Er ließ sich schließlich im Uco Valley nieder, 70 km südlich von Mendoza bei der Stadt Tupungato. Die Lage auf 1200 Höhenmetern in der Nähe der Anden und der karge, sandige Boden mit Kieselsteinen waren seiner Meinung nach das ideale Gebiet für hochwertige Weine. Es erwies sich als goldener Griff.

Im Jahre 1997 war das Uco Valley eine dürre Ebene am Fuße der Anden. Das relativ kühle Klima, die geringen Niederschläge und die vielen Sonnenstunden sind ideal für die Kultivierung von Weintrauben. Bousquets Stil ist gekennzeichnet durch den Ausdruck des Terroirs und einen Blick für Finesse und Eleganz.

Domaine Bousquet Malbec 2014
14,5 % Vol.
0,75-Liter 8,95 Euro (1-Liter 11,33 Euro) 

Violette Farbe, fast schwarz, typisch für einen argentinischen Malbec von Topqualität. In der Nase findet man intensive, reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein verfügt über eine ausgezeichnete Struktur und Länge. Im Mund trifft man auf schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und einer Note Schokolade. Ein mildes und geschmeidiges Finale.

Domaine Bousquet Reserve Malbec 2012
14,5 % Vol
0,75-Liter 11,80 Euro (1-Liter 15,73 Euro)

Intensive, feine Aromen von schwarzen Früchten und eine angenehme Würze formen das Bukett. Ein sehr ausgeglichener, eleganter Wein, der sich in einer Expression aus purer Frucht mit Himbeeren, Brombeeren und Feigen äußert. Außerdem eine deutliche Note von Schokolade und eine besondere Mineralität. Guter Säuregrad mit einem reinen Mundgefühl und einer ausgezeichneten Struktur und Länge.

Domaine Bousquet Grande Reserve Malbec 2012
14,5 % Vol
0,75-Liter 18,60 Euro (1-Liter 24,80 Euro)

In der Nase kommen intensive Aromen von roten Johannisbeeren, Pflaumen, schwarzen Früchten und Pfeffer zum Ausdruck. Auch ist eine deutliche Note kandierter Früchte zu unterscheiden. Sachte am Gaumen mit feinen Tanninen. Nuancen von Brombeeren, Gewürzen und Trüffeln, welche die Komplexität für einen besonders eleganten Abgang bieten.

Präsente

Denken Sie rechtzeitig vor den Festtagen an Präsente für Ihre Kunden, Mitarbeiter oder Freunde.

Wir bieten Ihnen neben unseren Weinen auch Delikatessen, wie leckere Antipasti, Olivenöl der Extraklasse, Pasta mit passenden Saucen, köstlichen Rohmilchkäse, feinste toskanische Wildschweinsalami oder süße Versuchungen.

Selbstverständlich können Sie aus unserem großen Sortiment an Weinen und kulinarischen Spezialitäten auch Ihre individuellen Geschenkideen zusammenstellen. Schauen Sie auf unsere kulinarische Seite im Internet. Eine breite Anzahl an Präsentkartons, Holzkisten, Spankisten und Präsentkörben halten wir vorrätig.

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Mabis Ripasso della Valpolicella IGT 2013
Corvina di Verona IGT
Conte di Campiano Appassimento IGT

 

Newsletter vom 07.11.15

Liebe Weinfreunde,

wir haben neue Weine aus dem Veneto und Puglia im Programm:

Corvina di Verona IGT 2013
Veneto
Casa Vitivinicola Tinazzi

Ein extrem körperreicher, eleganter tiefdunkler Rotwein aus 100% Corvina mit einem Bouquet von reifen Früchten und leichtem Anklang würziger Noten. Trocken und anhaltend. Sanft und extrem körperreich, samtig und rund.

0,75-Liter 12,95 Euro (1-Liter 17,27 Euro)

Mabis Ripasso della Valpolicella IGT 2013
Valpolicella / Veneto

Dieser spezielle Valpolicella Superiore der Brüder Martino und Maurizio Biscardo in Soave ist intensiv und tief rubinrot. Der Wein ist aus Corvina-, Rondella- und Molinara-Trauben zusammengestellt. Nach der Pressung wird bei diesem Wein der Fermentationsprozess noch einmal in Gang gebracht, indem die warmen ausgepressten Traubenschalen der Amarone-Traube hinzugefügt werden. Dadurch erhält der Wein alle Kennzeichen eines „kleinen“ Amarone, der etwas früher zu trinken ist und weniger schwer im Geschmack.

 Die Reifung dieses vollen Weines findet innerhalb eines Jahres in 30 hl großen slawonischen Eichenholzfässern statt. Anschließend wird der Reifungsprozess in der Flasche noch für weitere sechs Monate in den Kellern der Domäne fortgesetzt.

 Das Bukett ist reich und komplex mit deutlichen Tönen von Kirsch und im Hintergrund Schokolade. Der Geschmack ist trocken, mild, mit einer vollen, harmonischen Balance. Der Abgang ist lang und angenehm.

0,75-Liter 9,75 Euro (1-Liter 13,00 Euro)

Conte di Campiano Appassimento IGT 2013
Negroamaro Passito
Puglia /Salento

1930 wurde das Weingut Contri Spumanti gegründet, das zu einem wichtigen und großen Akteur im italienischen Markt geworden ist. Bei Contri wird der gesamte Produktionszyklus streng überwacht. Diese Strategie hat das Unternehmen zum Erfolg geführt. Die Weine finden auch bei Feinschmeckern Anklang, wie die zunehmende Zahl an Awards für diese Weine beweist. Für das Tagesgeschäft ist Dr. Paolo Contri, ein brillanter Önologe mit einem wirtschaftlichen Hintergrund, zuständig.

 Dieses Appassimento ist hergestellt aus 100% Negroamara Passito-Trauben. Die Trauben werden drei Wochen lang auf den Reben getrocknet. Die Trauben werden Ende September/Anfang Oktober von Hand gelesen und dann findet die Mazeration der Schale statt, damit der Geschmack und die Farbe extrahiert werden kann.

Die Farbe dieses Weins ist rubinrot mit Orangetönen. In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifem Obst und Kräutern. Am Gaumen hat der Wein ein gutes Gleichgewicht mit delikaten Tanninen und einen leichten Bittergeschmack im Abgang. Dieser Wein ist herrlich zu einem würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereifter Käse.

0,75-Liter 11,60 Euro (1-Liter 15,47 Euro)

 

Canio Basilicata Rosso Merlot / Aglianico IGT
Conte di Campiano Appassimento IGT

Newsletter vom 03.10.15

Liebe Weinfreunde,

heute stellen wir Ihnen zwei neue italienische Weine zur Einstimmung auf die kommenden kühleren Tage vor:

Canio Basilicata Rosso Merlot / Aglianico IGT 2013
Erzeuger Farnese
Gebiet Basilicata
Subgebiet Acerenza

Dieser Wein, der aus der Region Basilicata stammt ist aus zwei Rebsorten gekeltert: 50% Aglianico del Vulture und 50% Merlot. Die Reben wachsen auf tonreichen und kalziumreichen Vulkanböden. Die Weinreben sind hier durchschnittlich 50-60 Jahre alt. Dieser Wein hat eine intensive, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, kandiertem Obst, aromatischen Kräutern und Anklänge an Vanille und Thymian. Am Gaumen eine außergewöhnliche, kraftvolle Persönlichkeit mit einem warmen, eleganten Unterton von Kräutern und Sahne. Dieser Wein ist ausgesprochen mineralisch und ist gut ausbalanciert. Der Canio Rosso passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorfleisch und würzigem Käse.

0,75-Liter 7,65 Euro (1-Liter 10,20 Euro)

Conte di Campiano Appassimento IGT 2013
Erzeuger Conte Di Campiano
Gebiet Puglia
Subgebiet Salento

1930 wurde das Weingut Contri Spumanti gegründet, das zu einem wichtigen und großen Akteur im italienischen Markt geworden ist. Bei Contri wird der gesamte Produktionszyklus streng überwacht. Diese Strategie hat das Unternehmen zum Erfolg geführt. Die Weine finden auch bei Feinschmeckern Anklang, wie die zunehmende Zahl an Awards für diese Weine beweist. Für das Tagesgeschäft ist Dr. Paolo Contri, ein brillanter Önologe mit einem ökonomischen Hintergrund, zuständig.

Dieser Appassimento ist hergestellt aus 100% Negroamaro Passito-Trauben. Die Trauben werden drei Wochen lang auf den Reben getrocknet. Die Trauben werden sehr spät, Ende September / Anfang Oktober von Hand gelesen; einen Teil lässt man noch weitere drei Wochen am Rebstock hängen, bis man fast nur noch  Rosinen erntet (Passito-Verfahren) . Anschließend finden jeweils die Einmaischung und eine lange Mazeration statt.

Die Farbe dieses Weins ist rubinrot mit Orangetönen. In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifem Obst und Kräutern. Am Gaumen hat der Wein ein gutes Gleichgewicht mit delikaten Tanninen und einen leichten Bittergeschmack im Abgang. Dieser Wein ist herrlich zu einem würzigen Nudelgericht, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

0,75-Liter 11,60 Euro (1-Liter 15,47 Euro)

bib_fra_rot_campane
bib_merlot_200
bib_fra_wei_colombelle
bib_rs_vaucluse
Monastier Shiraz 2010 rot BiB 3 Liter / Languedoc
bib_kasaura_montepulc
Bodegas Piqueras BiB 3 Liter

Newsletter vom 21.08.15

Sehr geehrte Weinfreunde,

der Weinschlauch oder die sog. Bag in Box (kurz: BiB) ist ein mit Wein gefüllter, vakuumverpackter Kunststoffschlauch mit Zapfhahn in einem Karton. Nach jedem Zapfvorgang bleibt im Weinschlauch das Vakuum erhalten. So bleibt der Wein auch nach Anbruch der Packung mindestens 6 Monate frisch. Er gewährleistet ein genau dosiertes Portionieren.

In Kurzform: 

immer frisch abgefüllt
nach dem Öffnen mindestens 6 Monate haltbar
kein Korkgeschmack möglich
einfachste Handhabung: aufstellen, zapfen, fertig
ideal auch für Partys, Grillabende

Hier unser Programm an BiB´s:

Deutschland / Mosel
Rivaner (= Müller-Thurgau) trocken 2014
Weinkellerei Selbach Zeltingen/Mosel
Qualitätswein

BiB 10-Liter 56,60 Euro (1-Liter 5,66 Euro)

Zarte Würze von Kräutern, Muscat und grünen Walnüssen in der Nase. Fruchtig und trocken im Geschmack, sehr harmonisch.

Frankreich / Rhône
Vin de Pays de Vaucluse rosé 2013
VdP de Vaucluse
Marrenon Vignerons en Luberon

BiB 10 Liter 49,90 Euro (1-L 4,99 Euro)

50% Carignan, 50% Cinsault

Leichter und frischer Wein. Aromen roter Früchte. Spritzig und saftig am Gaumen.

Frankreich / Südwest
Colombelle 2014
Côtes de Gascogne IGP
Producteurs Plaimont

BiB 3 Liter 20,70 Euro (1-Liter 6,90 Euro)

70% Colombard, 20% Ugni Blanc, 5% Listan, 5% Chardonnay

Unser seit Jahren "meistverkaufter" leichter, frischer und süffiger Weißer aus der Gascogne.

Frankreich / Bergerac
Château du Priorat rosé 2014
Bergerac rosé AC
Château du Priorat
BiB 5 Liter 36,50 Euro (1-Liter 7,30 Euro)

45% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Aromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren. Voller, fruchtiger Geschmack mit einer würzigen Note im Abgang.

Frankreich / Bergerac
Château du Priorat weiß 2013
Bergerac AC
Château du Priorat

BiB 5 Liter 28,80 Euro (1-Liter 5,76 Euro)

65% Sauvignon, 25% Semillon, 10% Muscadelle

Aromen von reifen Aprikosen und Pfirsichen. Frisch und fruchtig.

Frankreich / Languedoc
Monastier Shiraz rot 2013
IGP Pays d`Oc
Union des Vignerons de Cruzy

BiB 3 Liter 22,80 Euro (1-Liter 7,60 Euro)

100% Syrah

Tiefrote Farbe mit bläulichen Reflexen. Samtig und elegant am Gaumen mit einem süßlichen Finish. Eine Selektion aus den besten Parzellen. 3 Wochen Gärung. Der Ausbau eines Teils der Syrah in französischer Eiche sorgt für die Komplexität des Weines.

Italien / Abruzzen
Zaccagnini "Kasaura" Montepulciano d'Abruzzo 2013
Cantina Zaccagnini
BiB 3-Liter 19,50 Euro (1-Liter 6,50 Euro)

100% Montepulciano d'Abruzzo

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver Duft nachroten Früchten. Vollmundig, warm und weich am Gaumenmit klarer Kirschfrucht.

Italien / Apulien
Feudi di San Marzano
I´Tratturi 2013
Primitivo Puglia IGP

BiB 5-Liter 36,70 (1-Liter 7,34 Euro)

100% Primitivo di Manduria

Intensives Rubinrot. Würziges Bouquet von Pflaumen und dunklen Kirschen. Vollmundig und ausgewogen im Geschmack. 

Spanien / Levante
Almansa DO 2013
Bodegas Piqueras
 

BiB 3 Liter 18,90 Euro (1-Liter 6,30 Euro)

50% Monastrell, 50% Syrah

Dunkelviolette Robe. Intensive Nase von Zwetschgen, rotem Pfeffer, Kräutern und Cassis. Reich und weich im Mund mit beerigen Aromen und leicht pfefferiger Note. Gut  ausbalanciert mit feinem Tannin.

 

Newsletter 18.06.15

Sehr geehrte Weinfreunde,

auch wenn es heute regnet - der Sommer kommt !

Unsere Empfehlungen:

Querbach Riesling Classic 2012

Ein hefegetragener frischer Riesling mit voller saftiger Pfirsichtfruchtfülle. Er kommt jugendlich kraftvoll bei guter Struktur und einem langen Nachhall. Seine Frische erinnert an Gletscherwasser. Die feine Frucht zeigt sich erst beim Essen, denn dann geht das Essen zwischen Wein und die leichte Kohlensäure - die Kohlensäure bleibt geschmacklich außen vor und der Riesling zeigt dann etwas von seiner tollen Fruchtfülle.

8,95€ 0,75-L (11,93€ 1-L)

Querbach Riesling Edition 2012

Der Edition hat im Vergleich zum Classic mehr Mineralität und ist schon der Einstieg in die ertragsreduzierte Oberklasse. Er ist der Wein mit dem besten Preis-/Genußverhältnis in der gesamten Querbach-Kollektion. Eine feine pikante Frucht, ein voller Körper und ein langer, saftiger Nachhall zeichnen diesen Spitzenriesling geschmacklich aus.

10,65€ 0,75-L (14,33€ 1-L)

Pfaffmann Riesling 2014 Gutswein ("Schoppenwein")

Wussten Sie, dass die Pfalz das weltweit größte Riesling-Anbaugebiet ist und weshalb? Weil die Rebsorte besondere Ansprüche an ihren Standort stellt: Der Hang sollte sonnig sein und die Klimazone kühl, da der Wein sonst seine typisch spritzige Säure verliert. All dies bietet der Walsheimer Silberberg und dazu noch sandigen Lößlehm mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten. Gelbgrün funkelt er ihnen im Glas entgegen. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Im Mund ist er klar, frisch und mit einem animierenden und dynamischen Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Sein Geschmack erinnert an gelbe Früchte, signiert von der leichten Mineralik des Silberbergs. Was die kulinarische Begleitung angeht, so harmoniert er hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch. Jedoch er braucht nicht immer die große Bühne, sondern freut sich auch auf ein paar Häppchen beim geselligen Austausch mit Freunden

6,95€ 1-L

Pfaffmann Riesling Silberberg Selection 2014 

Die Einzellage Silberberg stellt einen Teilbereich der Großlage Bischofskreuz dar und umgibt Walsheim von allen Seiten. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigem Lößlehm mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten. 

 Funkelnde, grüngelbe Farbe. Grüne Äpfel und Zitrusfrüchte dominieren im Duft. Ausgeprägt sortentypisch. Markante Mineralität. Im Mund klar, frisch und mit Nerv. Ausgesprochen animierendes und dynamisches Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Beindruckende Länge im Mund. 

 7,70€ 0,75-L (10,27€ 1-L)

Pfaffmann Riesling Selection 2014

Die Einzellage Silberberg stellt einen Teilbereich der Großlage Bischofskreuz dar und umgibt Walsheim von allen Seiten. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigem Lößlehm mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten. 

  Jugendliche grüngelbe Farbe. Intensive Nase, dominiert von Kernobst und Zitrusfrücht. Aprikose und ein Hauch von Rhabarber ergänzen das ausgeprägt komplexe Aromabild. Mineralisch. Im Mund klar und mit Nerv. Ausgesprochen animierendes und dynamisches Gleichgewicht zwischen der lebendigen Säure einerseits und der opulenten Fülle andererseits. Beindruckende Länge im Mund. Anhaltend

11,75€ 0,75-L (15,67€ €1-L)

Pfaffmann Grüner Silvaner Bischofskreuz 2014

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Bouquet: Aromen von Birne und Melone

Geschmack: auch hier Birne und Melone zusätzlich begleitet von einer  feinen Zitrusnote

Speisempfehlung: eine phantastische Einheit bildet dieser Silvaner zusammen mit Antipasti, Spargelgerichten oder mit einem frischen Salatteller Trinken Sie diesen Wein jetzt bis dann der nächste Jahrgang fertig ist...

6,95€ 0,75-L (9,27€ 1-L)

Michael Teschke Silvaner Classic  2010 (!)

Rheinhessen Gau-Algesheim

der Winzer über sich:

"Der Winzer ist das Cru" - same same - but different … könnte bei ihm über dem Kellereingang stehen.

Deshalb unterzieht es die Trauben einer bis zu 36-stündigen Standzeit auf den Schalen. Von Hand werden sie danach schonend auf seine alte Spindelpresse aufgeschüttet, für vier bis 5 Stunden gepresst und erhalten so ihre unverwechselbare Handschrift von Rebsorte und Winzer.

Sein Credo:

Die Rebe ist die Mutter der Traube, die Hefe die Mutter des Weines

7,85€ 0,75-L (10,47€ 1-L)

irs_rosa_dei_frati_200

Newsletter vom 02.04.15

Zwei herrliche Weine von Ca‘ die Frati für das anstehende Osterfest:

I FRATI LUGANA DOC 2014

Dieser Wein ist der ganze Stolz und das Aushängeschild dieses Unternehmens. Die autochthone Rebsorte Turbiana (auch Trebbiano di Lugana genannt), aus der dieser Wein erzeugt wird, spiegelt die Weinbautraditionen am südlichen Gardasee wider.

Hergestellt wird der Lugana I Frati aus Trauben, die von 15- bis 40-jährigen Rebstöcken stammen und auf kalk- und lehmhaltigen Boden stehen.

Ein reintöniger, duftiger Wein mit Noten von Blumen und Kräutern, von Aprikosen und Mandeln.

Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich saftig, ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang. Ein trinkfreundlicher und bekömmlicher Wein.

Als Tischwein, der nicht zu kalt serviert werden sollte, empfiehlt er sich sowohl zu kalten als auch zu lauwarmen Speisen, leichten Gerichten wie Suppen auf der Basis von Gemüse und Fleisch, Aufläufe und Fischgerichte, am besten mit Fischen aus dem Gardasee.

Verwendete Rebsorten: Turbiana 100%
Bodenzusammensetzung: kalk- und tonhaltig
Anbaumethode: Einfach und Doppel-Guyot
Vergärungmethode: im Edelstahltank
Biologischer Säureabbau: ca. 80%
Ausbau: 6 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und 2 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13 Vol %

ROSA DEI FRATI RISERVA DEL GARDA BRESCIANO DOC 2014

Das milde, mediterrane Klima des Gardasees schenkt uns diesen lachsfarbenen Roséwein, der dort Chiaretto genannt wird und der nur in wenigen Gebieten Italiens so gut gelingt wie hier.

Er ist leicht und duftig, mit delikater Frucht, die so zart ist wie seine Farbe. Er weist Duftnoten von Weißdorn, grünem Apfel und Krachmandel auf. Sein stets frischer Geschmack wirkt stimulierend. Ein Wein, von dem man gerne auch ein zweites Glas trinkt.

Am besten schmeckt der Chiaretto zu Salami, zu frittiertem Gemüse, jeder Art von Nudeln sowie Frühlingsrisotti, hellem Fleisch und zu Nudelgerichten.

Verwendete Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera

Bodenzusammensetzung: lehmhaltiger Kalk, Sand
Anbaumethode: Einfach- und Doppel-Guyot
Vergärung: Im Edelstahl mit kurzem Schalenkontakt
Biologischer Säureabbau: ca. 80%
Ausbau: Im Edelstahltank 6 Monate auf der Feinhefe und 2 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %

sr_jahrgangsweine_200

Newsletter 19.03.15

Sie suchen das Besondere z.B. zum “runden” Geburtstag oder Jubiläum?

Wir haben das Richtige für Sie !

Erzeuger: Bodegas del Senioro
Land: Spanien
Region: Duoro
Rebsorte: 100% Garnacha Tinta
Trinktemperatur: 18 Grad

Die Bodegas del Senorio ist seit 1936 für ihre perfekt gereiften Jahrgangsraritäten berühmt. Durch den oxidativen Ausbau (wie beim Sherry) präsentiert sich die unter der Aufsicht von Weinmacher / Besitzer Jesus Martinez Gutierrez behutsam abgefüllten “alten Weine” wie gereifte Oloroso-Sherrys. Durch eine zweite Gärung baut der Gran Paulet, erzeugt aus der Rebsorte Garnacha Tinta, einen natürlichen Alkoholgehalt von ca. 17 Prozent auf.

Er ist fast unbegrenzt haltbar und trinkt sich hervorragend.

Die Bodega verfügt auch heute noch über einen reichhaltigen Schatz aller Jahrgänge, die in großen, mehrere Tausend Liter fassenden französische Limousin-Eichenholzfässern gelagert werden. Insgesamt 60 ha Rebfläche, die auf einer durchschnittlichen Höhe von 600m über dem Meeresspiegel liegen, umfasst der Besitz des Familienunternehmens.

Typisch für die Präsentation dieses vor allem als Jubiläumsgeschenk geschützten Weines ist die hohe eckige Glasflasche mit dem auffälligen Siegel. Jede Flasche wird darüber hinaus in feinem Papier eingeschlagen und in einer Holzkiste mit Schiebedeckel ausgeliefert.

Viele Jahrgangsweine sind vorrätig oder können innerhalb von drei Tagen besorgt werden.

 

Château Haut Reygnac Entre deux Mers

 

Colombelle Sélection 2014 weiß

Zenato Bianco di Custoza

Newsletter 25.02.15

Sehr geehrte Weinfreunde,

hier präsentieren wir weitere 2014er Weine im Sortiment.

Château Haut Reygnac Entre deux Mers 2014 weiß
Herkunft Entre deux Mers AC
Weingut Vignobles Menguin

Klare Robe mit grünlichen Reflexen. Delikates Bouquet von frischen tropischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht und Kiwi. Lebendig, rund und frisch am Gaumen.

80% Sauvignon, 20% Sémillon
Alkohol 12.20 %Vol
Trinktemperatur von 8 °C bis 10 °C
sehr schön zu Fischgerichten

Colombelle 2014 weiß
Herkunft Côtes de Gascogne IGP
Weingut Producteurs Plaimont

Leicht, frisch und süffig mit viel frischer Frucht von hellem Steinobst und Limonen, reichlich Saft am Gaumen und einem animierenden Spiel von Süße und Säure. Seit Jahren unser  „Meistverkaufter".

80% Colombard, 20% Ugni Blanc
Alkohol 11.20 %Vol
Trinktemperatur von 8 °C bis 10 °C

Zu Gegrilltem, Fisch oder Nachspeisen.

Zenato Bianco di Custoza 2014 weiß
Herkunft Veneto DOC
Weingut Zenato

Strohgelbe Farbe. Angenehm leichter und frischfruchtiger Weißwein, knackig mit reichem Fruchtbouquet.

40% Garganega, 30% Chardonnay, je 15% Cortese und Tocai.

Alkohol 12.50 %Vol
Trinktemperatur von 8 °C bis 10 °C

 

Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz  Blanc de Noir Nußdorfer Bischofskreuz
Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz  Grauburgunder trocken Nußdorfer Bischofskreuz
Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz Riesling Silberberg trocken
Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz Sauvignon Blanc Nußdorfer Bischofsklreuz

 

Newsletter 16.02.15

Sehr geehrte Weinfreunde,

wir haben bereits einige 2014er Weine des Weingutes Karl Pfaffmann in unserem Sortiment:

Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz
Blanc de Noir Nußdorfer Bischofskreuz trocken 2014

Vom Auge wird er auf den ersten Blick als Weißwein eingestuft, rechtlich ist er ein Rosé und die Rebsorte ist eine Rotweintraube! Alles klar, ein Blanc de Noir! Erleben sie seine sehr spannende Aromatik, welche man weder bei „echten“ Weißen noch bei veritablen Rotweinen findet: Am rotgoldenen Schimmer in der Flasche kann der geübte Weintrinker schon erkennen, dass es sich hier um einen weißen Wein aus roten Trauben - in diesem Falle einen Spätburgunder - handelt. In der facettenreichen Nase kommen die roten Töne klar zum Tragen. Johannisbeere, Brombeere, Würze und dezente blumige Nuancen überraschen den Weißweintrinker mit neuen Geschmackserlebnissen, ohne ihm dabei die geliebte Frische und Lebendigkeit vorzuenthalten. Am Gaumen bekennt sich dieser Wein mit seiner vollmundigen Art und der leichten Nussigkeit eindeutig zur Burgunder-Familie. Er ist auch sehr beliebt, um die Weinkenner im Freundeskreis einmal auf die Probe zu stellen :-)

Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz
Grauburgunder trocken Nußdorfer Bischofskreuz 2014

Everybody‘s Darling – so könnte man unseren Grauburgunder vom Bischofskreuz wohl am besten umschreiben. Wir glauben, der Grund für seinen Erfolg liegt darin, dass er viele Wein-Wünsche in sich vereint und sowohl die Frucht-Liebhaber, die Harmoniebedürftigen, als auch die Kräftigen unter unseren Kunden begeistert. Bereits sein Duft nach Kernobst, Blüten und Honigmelone ist ungemein einladend. Um den Finger wickelt er aber seine Fangemeinde mit der schmeichelnden Einheit aus Burgunderschmelz und Frische am Gaumen. Denn bei all der Komplexität, Ausdruckskraft und Cremigkeit ist es uns besonders wichtig, dass er nie sein trinkanimierendes Wesen und seine Eleganz verliert. Er schmeckt vor, zu und nach zahlreichen Speisen: von Gemüsegerichten, Salaten, Fisch bis zu Kalbfleisch. Zur Käseplatte mit Feigenkonfitüre ist er unser ganz persönlicher Liebling.

Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz
Riesling Silberberg trocken 2014

Wussten Sie, dass die Pfalz das weltweit größte Riesling-Anbaugebiet ist und weshalb? Weil die Rebsorte besondere Ansprüche an ihren Standort stellt: Der Hang sollte sonnig sein und die Klimazone kühl, da der Wein sonst seine typisch spritzige Säure verliert. All dies bietet der Walsheimer Silberberg und dazu noch sandigen Lößlehm mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten. Gelbgrün funkelt er ihnen im Glas entgegen. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Im Mund ist er klar, frisch und mit einem animierenden und dynamischen Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Sein Geschmack erinnert an gelbe Früchte, signiert von der leichten Mineralik des Silberbergs. Was die kulinarische Begleitung angeht, so harmoniert er hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch. Jedoch er braucht nicht immer die große Bühne, sondern freut sich auch auf ein paar Häppchen beim geselligen Austausch mit Freunden

Karl Pfaffmann Walsheim/Pfalz
Sauvignon Blanc Nußdorfer Bischofsklreuz 2014

Erst seit der Jahrtausendwende ist eine der international wichtigsten Rebsorten auch in Deutschland zugelassen: Sauvignon Blanc. Durch eine kontrollierte, gezügelte Vergärung kommt die sortentypische Aromatik des Sauvignon Blanc besonders schön zur Geltung. Der 2014er Jahrgang zeigt sich beeindruckend gün, mit einem Hauch Exotik und einer leichten Rauchigkeit im Abgang. In vorderster Reihe stehen Stachelbeere, Brennnessel und Cassis, gefolgt von Grapefruit. Vom ersten Schluck an spüren Sie bei diesem hellgrün funkelnden Wein seine Klarheit und Frische, welche wir der markanten Sauvignon Blanc Säure verdanken: unbeschwert und voller Spannung, was noch kommen mag. Kein Wunder, dass dieser Weißwein als „Entrée“ zu Tisch wie geschaffen ist, ob zu „Amuse bouches“ oder als Frischeelement zu Suppe oder Gemüse.

 

Foto folgt

Newsletter 29.12.14

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

Señorío de Grévol Gran Reserva
Bodega Vinos Para
Valdepenas

Ein rubinroter Spanier aus 100% Tempranillo, der sehr gut ausbalanciert ist. Komplexes vielfältiges Bouquet mit Aromen von Waldfrucht, Vanille und Gewürzen.

Am Gaumen starker Körper, vollmundig und gut eingebundene Tannine. Langer und fruchtiger Abgang.

24mon in Eichenholzfass ausgebaut
Säure: 5, 2 g/l
Restzucker: < 3 g/l
Optimale Serviertemperatur 18-20º C
Passt zu Braten, gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse
13,0%Alkohol

Für Ihre Silvesterparty haben wir u.a. Champagner, Crémant, Prosecco, Spumante vorrätig.

 

Croix Vignals Malbec Merlot 2013 rot

Newsletter 10.12.14

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

Schatzsuche – Caves de Cruzy

Schatzsucher alter Schule haben noch mittels handgezeichneter Karten und traditioneller Navigationsmethoden ihr Glück gesucht. Ihre modernen Epigonen nennen sich neudeutsch Geocacher und lassen sich von einem GPS-Gerät auf den Meter genau ans Ziel führen. Speziell sie warnen wir vor dem Croix Vignals der Kooperative von Cruzy. Der saftig weiche Rote aus Malbec und Merlot ist zwar ein Schatz, aber die Koordinaten 43° 356 N und 9° 941 E auf seinem Etikett führen geradewegs ins Ligurische Meer. Wir halten es für unwahrscheinlich, dass die Winzergenossen dort eine nennenswerte Menge Wein versenkt haben. Wenn Ihnen der Sinn nach einem Rotwein mit satter Frucht von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Schokoladen-Noten steht, kommen Sie lieber gleich zu uns.

Für Ihr Navi reicht unsere Adresse

Croix Vignals Malbec Merlot 2013 rot
Region: Languedoc
Herkunft: Pays d'Oc IGP
Weingut: Cave de Cruzy
Rebsorte: 60% Malbec, 40% Merlot

Beschreibung:

Rubinrote Farbe, feines Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, das mit Noten von Schokolade und etwas Rosmarin abgerundet wird. Rund und saftig am Gaumen mit viel frischer Frucht im Geschmack.

Zucker: 12.50 g/l
Säure: 3.22 g/l
Alkohol: 12.90 %Vol
Trinktemperatur: 16 °C bis 18 °C
Trinkreife: Jetzt, zwei bis drei Jahre lagerfähig.

Empfehlung: Schöner Begleiter zu geröstetem Gemüse und Kaninchenbraten.

Wie in jedem Jahr haben wir an den Adventswochenenden wieder unsere „Schätze“ für Sie zum Verkosten geöffnet.

Champalou Vouvray AC 2013

Newsletter 02.12.14

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

ein toller Weißwein von der Loire neu in unserem Sortiment:

Champalou Vouvray AC 2013
Frankreich / Loire
Weingut: Champalou Vins de Vouvray
Rebsorte: 100% Chenin

Beschreibung: Düfte von Zitrus und Haselnuss, ausgewogener Geschmack mit frischem Abgang.

Alkohol: 13.20 %Vol
Trinktemperatur: 8 °C bis 10 °C
Trinkreife: Jetzt, zwei Jahre lagerfähig.

Wie in jedem Jahr haben wir an den Adventswochenenden wieder unsere „Schätze“ für Sie zum Verkosten geöffnet.

 

Colombelle Sélection 2014 weiß

Newsletter vom 06.11.14

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

frisch eingetroffen: Colombelle Sélection 2014 weiß

Region: Südwest Frankreich
Herkunft: Côtes de Gascogne IGP
Weingut: Producteurs Plaimont
Rebsorte: 80% Colombard, 20% Ugni Blanc

Leicht, frisch und süffig mit viel frischer Frucht von hellem Steinobst und Limonen, reichlich Saft am Gaumen und einem animierenden Spiel von Süße und Säure. Seit Jahren unser  „Meistverkaufter".

Boden: Ton-Kalkboden

Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.
Zucker: 7.50 g/l
Säure: 5.50 g/l
Alkohol: 11.20 %Vol
Empfehlung: Zu Gegrilltem, Fisch oder Nachspeisen.
Trinktemperatur: 8 °C bis 10 °C
Trinkreife: Jetzt, etwa zwei Jahre lagerfähig

Präsente
Denken Sie rechtzeitig vor den Festtagen an Präsente für Ihre Kunden, Mitarbeiter oder Freunde.

Wir bieten Ihnen Themenkörbe wie z.B. VIVE LA FRANCE, LA DOLCE VITA und OLÉ ESPANA mit Weinen und Delikatessen der jeweiligen Länder. Gefüllt mit leckeren Antipasti, Olivenöl der Extraklasse, Pasta mit der passenden Sauce, köstlichem Rohmilchkäse, feinster toskanischer Wildschweinsalami oder einer süßen Versuchung.

Selbstverständlich können Sie aus unserem großen Sortiment an Weinen und kulinarischen Spezialitäten auch Ihre individuellen Geschenkideen zusammenstellen. Schauen Sie auch auf unsere kulinarische Seite. Eine breite Anzahl an Präsentkartons, Holzkisten, Spankisten und Präsentkörben halten wir vorrätig.

Falls Sie es wünschen übernehmen wir auch den Versand für Sie. Das Handling (Packen, Adressen aufkleben etc.) ist selbstverständlich kostenfrei. Der Versand erfolgt in PTZ-geprüften Präsent- und Umkartons.

Verkostung von (Top-)Weinen an den Adventswochenenden
Wie in jedem Jahr haben wir an den Adventswochenenden wieder unsere „Schätze“ für Sie zum Verkosten geöffnet.

 

Zolla Primitivo di Manduria 2012

 

Sainte Lucie d'Aussou Bella Dama 2010

Newsletter vom 23.10.14

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

unser Zolla Primitivo di Manduria  hat hohe Auszeichnungen erhalten:

Vinitaly: Bester Rotwein Italiens in seiner Kategorie + Großes Gold

Mundus Vini 2014: Goldmedaille "Bester italienischer Rotwein in seiner Klasse"

Zolla Primitivo di Manduria 2012

Dieser Primitivo di Manduria hat eine rubinrote Farbe mit violetten Tönen. In der Nase überwiegen intensive, komplexe und fruchtige Aromen mit Nuancen von kleinen, roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Dieser Wein hat eine samtige Struktur und ist mild, warm und reich an Tanninen. Er hat einen langen Abgang.

Neu im Programm:

Sainte Lucie d'Aussou Bella Dama 2010
Châteaux Sainte Lucie d'Aussou

Faszinierendes Bukett mit Aromen von Thymian, schwarzen Trüffeln, Kräutern und Kirschkernen. An den Gaumen schmiegen sich dichte Frucht und samtige Tannine. Im Finale klingen Noten von Lakritz und Schokolade an.

50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache
Traditionelle Weinbereitung, 12 Monate Barriqueausbau.
14.50 %Vol

Einer unserer beliebtesten italienischen Rotweine jetzt auch in der 5-Liter Bag-in-Box erhältlich

Primitivo di Puglia IGP 2013
Feudi di San Marzano / Apulien

Ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase finden wir sehr intensive Aromen dunkler roter Früchte, wie Pflaumen und Kirschen. Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige Nuancen z.B. nach Vanille und Rosmarin. Ein sehr weicher und gefälliger Primitivo, der durch seine Tannine angenehm trinkbar ist.

In Kürze erwarten für den neuen Colombelle Jahrgang 2014 !